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portada Cookwise: The Hows and Whys of Successful Cooking (en Inglés)
Cookwise: The Hows and Whys of Successful Cooking (en Inglés)Cookwise: The Hows and Whys of Successful Cooking (en Inglés)Cookwise: The Hows and Whys of Successful Cooking (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2011
Idioma
Inglés
N° páginas
544
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
25.3 x 20.6 x 3.7 cm
Peso
0.98 kg.
ISBN13
9780062098658
Categorías

Cookwise: The Hows and Whys of Successful Cooking (en Inglés)

Shirley O. Corriher (Autor) · William Morrow and Company · Tapa Blanda

Cookwise: The Hows and Whys of Successful Cooking (en Inglés) - Corriher, Shirley O.

Libro Nuevo Origen: Estados Unidos
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Reseña del libro "Cookwise: The Hows and Whys of Successful Cooking (en Inglés)"

Offering "the hows and whys of successful cooking," Cookwise, by well-known food writer and culinary sleuth Shirley O. Corriher, tells you how and why things happen in the course of food preparation. The more than 230 outstanding recipes featured not only please the palate, but demonstrate the various roles of ingredients and techniques--making Cookwise an invaluable reference for anyone who has ever wanted to improve on a recipe, make a cake moister, or a roast chicken juicier.

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