Name: Modern Thai Food: 100 Fabulous Thai Recipes for Contemporary Cooks [Thai Cookbook, 132 Recipes] (en Inglés)
Price: 16.11 USD
Availability: InStock
Author: David Thompson
ISBN: 9780804842297

portada Modern Thai Food: 100 Fabulous Thai Recipes for Contemporary Cooks [Thai Cookbook, 132 Recipes] (en Inglés)

Modern Thai Food: 100 Fabulous Thai Recipes for Contemporary Cooks [Thai Cookbook, 132 Recipes] (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Prefacio de

Contribuciones de

Editorial

Año

2011

Idioma

Inglés

N° páginas

176

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

26.4 x 21.8 x 1.0 cm

Peso

0.79 kg.

ISBN13

9780804842297

Categorías

Tailandia
Obras de consulta
Cocinas nacional y regional
Cocina con aparatos y recipientes específicos

Modern Thai Food: 100 Fabulous Thai Recipes for Contemporary Cooks [Thai Cookbook, 132 Recipes] (en Inglés)

Martin Boetz (Autor) · David Thompson (Prefacio de) · Sam Christie (Contribuciones de) · Tuttle Publishing · Tapa Blanda

Libro Nuevo Origen: Estados Unidos

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Reseña del libro "Modern Thai Food: 100 Fabulous Thai Recipes for Contemporary Cooks [Thai Cookbook, 132 Recipes] (en Inglés)"

Cook vibrant and exciting dishes with this easy-to-follow Thai cookbook. Modern Thai Food is a sumptuous collection of Thai-inspired recipes for the modern kitchen. Martin Boetz, from the acclaimed Longrain restaurants, has translated 100 of his favorite dishes for cooks to recreate at home. If you enjoy cooking and Thai food, you will revel in the flavors that can be found in: Grilled Scallops with Peanut Nahm Jim Grilled Cuttlefish & Pomelo Salad Light Red Curry of Beef Signature Longrain Egg NetAlso included are Martin's lighter, fresher interpretations of Thai favorites such as hot and sour soup, red and green curries, fish cakes and salads--all without compromising on authenticity or taste. From the bar, Sam Christie offers recipes for the Thai cocktails and 'stick drinks' that have made the Longrain bar a much-loved meeting place. Most of the ingredients used in Modern Thai Food are readily found in supermarkets, fresh food markets and good Asian produce stores. A comprehensive illustrated glossary will help cooks identify ingredients, and Martin's clear instructions will help guide cooks through the recipes. Illustrated throughout with gorgeous full-color photographs by Jeremy Simons, Modern Thai Food will inspire all who want to cook--and eat--their Thai and Asian-inspired favorites at home. Favorite Thai recipes include: Braised Beef Ribs with Sweet Thai Dressing Crisp Noodle Salad with Chicken Spicy Pork and Crab Dip Deep fried Snapper with Rich Red Curry Green Curry Shrimp With Basil Steamed Clams with Thai Herbs And many more...

David Thompson

(Prefacio de)

Ver Página del Autor

Dave Thompson (nacido el 4 de enero de 1960) es un escritor inglés reconocido por su prolífica producción literaria, con más de 100 obras publicadas que abarcan principalmente la música rock y pop, además de cine, deportes, filatelia, numismática y erótica. En la década de 1980, colaboró regularmente en revistas como Melody Maker y Record Collector, y ha contribuido en publicaciones como Mojo, Q y Rolling Stone.

Entre sus obras más destacadas se encuentran: "U2: Stories for Boys" (1985), la primera biografía de la banda U2; "Moonage Daydream" (1987), sobre David Bowie; "The Psychedelic Furs: Beautiful Chaos" (2004); y "London's Burning: True Adventures on the Frontlines of Punk, 1976–1977" (2009). Su obra "Sombra y luz: La historia del rock gótico" ha sido traducida al español como "Sombra y luz: La historia del rock gótico".

Aunque su labor ha sido ampliamente reconocida, no se dispone de información sobre premios literarios que haya recibido.

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