Name: Valore nutrizionale e preferibilità di mercato del frutto del drago (en Italiano)
Price: 85.20 USD
Availability: InStock
Author: Parmar, Virat ; Karetha, K. M.
ISBN: 9786206972228

portada Valore nutrizionale e preferibilità di mercato del frutto del drago (en Italiano)

Valore nutrizionale e preferibilità di mercato del frutto del drago (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

K. M. Karetha

Virat Parmar

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Peso

0.12 kg.

ISBN13

9786206972228

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Valore nutrizionale e preferibilità di mercato del frutto del drago (en Italiano)

K. M. Karetha (Autor) · Virat Parmar (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Valore nutrizionale e preferibilità di mercato del frutto del drago (en Italiano)"

Il frutto del drago è un frutto di stagione. Questi frutti sono disponibili soprattutto da luglio a novembre. Questo frutto miracoloso si sta diffondendo giorno dopo giorno grazie al suo valore nutritivo e ai suoi benefici medicinali per la salute. Due specie(Hylocereus undatus e Hylocereus polyrhizus) costituiscono la maggior parte della produzione. Il frutto del drago è apprezzato come frutto fresco o succo, ma è anche apprezzato come colorante alimentare naturale. La pitaya dolce ha una polpa cremosa e un sapore delicato e può essere trasformata in succo, marmellata, bevanda pronta, nettare, zucca, vino rosso, ecc. I fiori possono essere mangiati o macerati come tè. I frutti dell'Hylocereus undatus sono molto apprezzati se serviti freddi e tagliati a metà per rivelare gli attraenti colori. La polpa è soda e croccante, con un sapore delicatamente dolce e persistente. La polpa succosa può anche essere mescolata con latte o zucchero e utilizzata per marmellate, gelatine, gelati e bevande Introduction3soft. Il frutto del drago può essere utilizzato per produrre prodotti industriali come conserve, gelati, sciroppi per sorbetti, caramelle, pasticcini, creme spalmabili, ketch up, succhi di frutta e vino. I prodotti trasformati possono essere ottenuti dalla polpa di frutta fresca o congelata.

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