Name: Trocknung und Lagerung von Kothimbda (Cucumis callosus) (en Alemán)
Price: 66.48 USD
Availability: InStock
Author: Gojiya, Devanand; Bandhiya, Rajeshkumar; Vyas, D. M.
ISBN: 9786204721194

portada Trocknung und Lagerung von Kothimbda (Cucumis callosus) (en Alemán)

Trocknung und Lagerung von Kothimbda (Cucumis callosus) (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Editorial

Verlag Unser Wissen

Autor

Gojiya, Devanand; Bandhiya, Rajeshkumar; Vyas, D. M.

Idioma

Alemán

N° páginas

112

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.7 cm

ISBN13

9786204721194

Trocknung und Lagerung von Kothimbda (Cucumis callosus) (en Alemán)

Gojiya, Devanand; Bandhiya, Rajeshkumar; Vyas, D. M. (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Trocknung und Lagerung von Kothimbda (Cucumis callosus) (en Alemán)"

Cucumis callosus (Rottl.) Cogn (Cucurbitaceae) ist in ganz Indien sehr verbreitet und in Gujarat allgemein als "Kothimbda" bekannt. Die reifen Früchte von Cucumis callosus (rottl.) Cogn (Kothimbda), einem trockenheitstoleranten Kürbisgewächs, das während der Regenzeit in den ariden und semiariden Regionen Nordwestindiens, insbesondere in Gujarat und Rajasthan, reichlich wächst, werden in der Regel mit verschiedenen Gemüsegerichten zubereitet. Es ist ein ideales Sommergemüse, das hauptsächlich wegen seiner essbaren, zarten Früchte angebaut wird, die als Salatzutat, in Pickles, als Dessertfrucht und als gekochtes Gemüse bevorzugt werden.

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