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portada Trends in Food Safety and Protection (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2017
Idioma
Inglés
N° páginas
328
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
23.6 x 15.5 x 2.3 cm
Peso
0.59 kg.
ISBN13
9781138070912
N° edición
1
Categorías

Trends in Food Safety and Protection (en Inglés)

Rai, V. Ravishankar ; Bai, Jamuna A. (Autor) · CRC Press · Tapa Dura

Trends in Food Safety and Protection (en Inglés) - Rai, V. Ravishankar ; Bai, Jamuna A.

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Reseña del libro "Trends in Food Safety and Protection (en Inglés)"

Trends in Food Safety and Protection explores the recent developments and ongoing research in the field of food safety and protection. The book covers improvements in the existing techniques and implementation of novel analytical methods for detecting and characterizing foodborne pathogens.

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