Venta Flash Hasta 60%  Ver más

Enviar a
FL
0

Mi Cuenta

es
  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menú

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

Idioma
esEspañolActual
enEnglish
portada Thermal Processing of Ready-To-Eat Meat Products (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2009
Idioma
Inglés
N° páginas
248
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN
0813801486
ISBN13
9780813801483
N° edición
1
Categorías

Thermal Processing of Ready-To-Eat Meat Products (en Inglés)

C. Lynn Knipe (Autor) · Blackwell Pub Professional · Tapa Dura

Thermal Processing of Ready-To-Eat Meat Products (en Inglés) - C. Lynn Knipe

Más barato Libro Nuevo Importado
Envío: 23 a 29 días háb.
$ 570.40$ 244.73
-57%
Más rápido Libro Nuevo Origen: Estados Unidos
Envío: 9 a 11 días háb.
$ 292.53$ 258.12
-12%
Costos de importación incluídos en el precio ✅
Libro Nuevo Más barato

Quedan 15 unidades

$ 244.73
Llega entre el 10 Dic y el 22 Dic a FL. Seleccionar ubicación

Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista

Ir a Mis Listas
Calcula el costo de envío

Reseña del libro "Thermal Processing of Ready-To-Eat Meat Products (en Inglés)"

Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products provides critical technical information on all aspects of thermal processing of RTE meat products. Edited and authored by the most experienced and knowledgeable people in the meat industry on this subject, the book addresses all technical and regulatory aspects of the production of RTE meat products, such as heat and mass transfer, pathogen lethality, post-packaging pasteurization, sanitary design, predictive equations and supportive documentation for HACCP.

Opiniones del libro

Ver más opiniones de clientes
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.

¿En qué Idioma está escrito el libro?

El libro está escrito en Inglés.

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes