Name: The Story of Food: Sugar (en Inglés)
Price: 10.19 USD
Availability: InStock
Author: Woolf, Alex
ISBN: 9781526300041

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portada The Story of Food: Sugar (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Alex Woolf

Editorial

Wayland

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

25.9 x 20.8 x 0.5 cm

Peso

0.18 kg.

ISBN13

9781526300041

Categorías

Historia social y cultural
Cocina / comidas y bebidas, etc.

The Story of Food: Sugar (en Inglés)

Alex Woolf (Autor) · Wayland · Tapa Blanda

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Reseña del libro "The Story of Food: Sugar (en Inglés)"

The little grains you use to sweeten your food every day have an amazing story to tell. Like many other foods, sugar has a fascinating history, spanning centuries, continents and cultures. Wars have been fought over this food, empires conquered and black markets have flourished. This book describes the journey sugar has taken, from the use of sugarcane in ancient India to the staple sweetener in our cupboards today. Other topics covered are health aspects of sugar, how it is produced, its chemical properties and how it is traded around the world. An ideal leisure read, but also perfect for course work and presentations.

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