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portada Sabores de América (tapa dura)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2009
Idioma
Español
N° páginas
32
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN13
9789569330186
Editado en
Chile
N° edición
2018
Categorías

Sabores de América (tapa dura)

Ana María Pavez Y Constanza Recart (Autor) · Editorial Amanuta · Tapa Dura

Sabores de América (tapa dura) - Ana María Pavez y Constanza Recart

4,67 estrellas - de un total de 5 estrellas 3 opiniones
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Reseña del libro "Sabores de América (tapa dura)"

Sabores de América (tapa dura) / Ana María Pavez y Constanza Recart
Maíz, papa, poroto, palta, zapallo, tomate, ají, maní, chocolate, chirimoya, papaya, camote son algunos de los alimentos que hasta el siglo XV solo eran consumidos en América. Este libro presenta vegetales y frutos americanos, con historias sobre sus orígenes, usos y recetas simples.

“Sabores de América es una guía de plantas, un libro de cocina y un libro de historia cultural, todo en uno. Se presentan diecinueve tipos de frutas y vegetales, todos los cuales se originaron en el continente americano y hoy son conocidos en todo el mundo. Algunos de ellos son alimentos básicos indispensables, como papas, maíz, tomates, girasoles y calabazas. Pero una cocina sin vainilla o ají ya no es concebible tampoco. En textos breves, se describen las plantas y se expone su importancia histórica mediante ejemplos. También hay deliciosas recetas a mano, por ejemplo, espagueti con maní, galletas de vainilla o ensalada de porotos, que son fáciles de replicar. Las ilustraciones humorísticas crean un apetito adicional para cocinar y aprender más sobre las plantas.” -The White Ravens, 2010

Opiniones del libro

Guillermo Messina Jueves 13 de Agosto, 2020
Compra Verificada

Muy bien

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 Alicia Frohmann Miércoles 13 de Septiembre, 2023
Compra Verificada

Es un libro muy bonito!

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 Patricia Vargas Muñoz Lunes 13 de Enero, 2025
Compra Verificada

Libro vino manchado y con una pequeña raya con lapiz grafito al costado superior derecho. Al borrar la mancha con goma esa parte se puso blanca. Lo demás todo bien. El libro es hermoso

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