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portada Roça, Roceiro, Ration (en Italiano)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Italiano
N° páginas
68
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9786207613144

Roça, Roceiro, Ration (en Italiano)

Edvaldo Coutinho De Santana (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

Roça, Roceiro, Ration (en Italiano) - Edvaldo Coutinho De Santana

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Reseña del libro "Roça, Roceiro, Ration (en Italiano)"

Questo libro analizza la produzione, il consumo e il rapporto di dipendenza nella coltivazione della manioca nell'entroterra di Bahia (Morro do Chapéu, 1850-1880). I documenti utilizzati sono: testamenti, inventari, procedimenti penali e corrispondenza del comune di Morro do Chapéu. Il paternalismo di Thompson è stato il quadro teorico scelto per analizzare le relazioni di dipendenza personale tra proprietari terrieri e contadini nel sertão. In questo modo, il lavoro traccia un'indagine approfondita sul principale elemento della dieta del sertanejo, ovvero la farina di manioca.

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