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portada Recenti sviluppi negli integratori alimentari: Il loro ruolo nella salute e nella malattia (en Italiano)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Italiano
N° páginas
136
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.8 cm
Peso
0.21 kg.
ISBN13
9786205332603
Categorías

Recenti sviluppi negli integratori alimentari: Il loro ruolo nella salute e nella malattia (en Italiano)

Elijah Nya (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

Recenti sviluppi negli integratori alimentari: Il loro ruolo nella salute e nella malattia (en Italiano) - Nya, Elijah

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Reseña del libro "Recenti sviluppi negli integratori alimentari: Il loro ruolo nella salute e nella malattia (en Italiano)"

Negli ultimi decenni, l'uso di integratori alimentari ha suscitato un crescente interesse nel mondo occidentale, in quello asiatico e in Africa. Gli integratori alimentari sono presumibilmente noti per il loro ruolo nella terapia della salute e spesso vengono promossi come soluzione a una serie di problemi legati alla dieta. Per integratori alimentari, come dice il nome, si intendono tutti i prodotti alimentari destinati a integrare la dieta, che in sostanza contengono uno o più ingredienti dietetici, tra cui aminoacidi, vitamine, minerali, fibre, acidi grassi, enzimi, erbe ecc. La sostanza alimentare utilizzata dall'uomo per integrare la dieta aumentando l'apporto dietetico totale, i suoi concentrati, metaboliti, costituenti, estratti o la combinazione di qualsiasi ingrediente è un integratore alimentare. Vengono esaminate le situazioni in cui l'uso di integratori vitaminici e minerali può migliorare la salute e il consumo di alimenti convenzionali come metodo preferenziale per migliorare lo stato nutrizionale e di salute, nonché le numerose questioni che oggi si pongono agli integratori alimentari. Sono fermamente convinto che questo lavoro sarà molto utile a studenti, scienziati alimentari, istituti di ricerca, industria alimentare e operatori del settore lattiero-caseario.

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