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portada ¿Quién decide lo que comemos? Comer informados (parte sociológica)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2013
Idioma
Español
N° páginas
80
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22cm x 15cm
ISBN13
9789505863044
Editado en
Argentina
Categorías

¿Quién decide lo que comemos? Comer informados (parte sociológica)

Dra. María Inés Nin Márquez (Autor) · Ciudad Nueva · Tapa Blanda

¿Quién decide lo que comemos? Comer informados (parte sociológica) - Dra. María Inés Nin Márquez

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Reseña del libro "¿Quién decide lo que comemos? Comer informados (parte sociológica)"

La compleja relación entre la salud, la industria alimentaria y las presiones de la cultura del cuerpo es uno de los temas principales tratados en estas páginas. La autora ofrece tres volúmenes a través de los cuales se profundiza esta problemática: uno desde la perspectiva social, otro desde el punto de vista nutricional y el último desde la psicología.
En el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, el objetivo no es sólo la pérdida de peso, sino también evitar su recuperación a largo plazo. La mayoría de las personas hacen dieta porque está insatisfecha con su propio cuerpo. Pero es preciso considerar ciertos aspecto psicológicos y de la imagen corporal, involucrada a veces como factor desencadenante y de mantenimiento de algunos trastornos.
A través de un lenguaje claro y didáctico, se indican cuáles son los factores a tener en cuenta a la hora de comer, de hacer las compras, de cocinar y al participar de fiestas y reuniones. Se ofrecen métodos para poder encontrar una relación adecuada con la comida y facilitar su elección, tarea que en estos tiempos se ha vuelto difícil.

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