Panes Mexicanos / 2 ed. / pd. - Quiroz, Irving

Es un gran libro, sobrepasó mis espectativas, recetas variadas las cuales estań explicadas a detalle, calidad en las ilustraciones, conceptos que podemos entedender de una manera fácil. Es una gran herramienta para los que pretendemos aprender sobre panaderia.

Los dos libros muy buenos, ricas recetas para todos

Me gusto mucho, gracias

Es maravilloso, lo ame

Muy buen libro de recetas y bien explicadas

Dos puntos en contra: 1. La mayoría de las recetas son de panes dulces, y 2. un problema inusual y muy extraño: algunas recetas están cordatas y se continúan al final del libro, todas juntas en una página: flojísima decisión de maquetación por parte de la gente de Larousse, para ahorrar un par de hojas... se arruina totalmente la lectura de 4 o 5 recetas.