Hoy se vive con España ⚽ / ¡Vamos Uruguay, con toda la energía! 🇺&  Ver más

Enviar a
FL
0

Mi Cuenta

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menú

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada Oxford Handbook of the Economics of Food Consumption and Policy (Oxford Handbooks) (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2013
Idioma
Inglés
N° páginas
928
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9780199681327
N° edición
1

Oxford Handbook of the Economics of Food Consumption and Policy (Oxford Handbooks) (en Inglés)

Jayson L Lusk; Juttta Roosen; Jason Shogren (Autor) · Oxford University Press · Tapa Blanda

Oxford Handbook of the Economics of Food Consumption and Policy (Oxford Handbooks) (en Inglés) - Jayson L Lusk; Juttta Roosen; Jason Shogren

Libro Nuevo Origen: Estados Unidos
Envío: 6 a 8 días háb.
$ 93.04$ 79.09
-15%
Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 79.09
Llega entre el 30 Jun y el 07 Jul a FL. Seleccionar ubicación

Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista

Ir a Mis Listas
Calcula el costo de envío

Reseña del libro "Oxford Handbook of the Economics of Food Consumption and Policy (Oxford Handbooks) (en Inglés)"

Historically, the challenge for humans has been to secure a sufficient supply of food to stave off hunger and starvation. As a result, much of the research on food and agriculture in the past century has focused on issues related to production efficiency, food supply, and farm profitability. In recent years, however, farmers, agribusiness, policy makers, and academics have increasingly turned their attention away from the farm and toward the food consumer and to issues related to food consumption. This Handbook provides an overview of the economics of food consumption and policy and is a useful reference for academics and graduate students interested in food economics and the consumer-end of the supply chain. It is also relevant to those employed in food and agricultural industries, policy makers, and activist groups. The first section covers the application of the core theoretical and methodological approaches of the economics of food consumption and policy. The second part concentrates on policy issues related to food consumption. Several chapters focus on the theoretical and conceptual issues relevant in food markets, such as product bans, labeling, food standards, political economy, and scientific uncertainty. Additional chapters discuss policy issues of particular interest to the consumer-end of the food supply chain, such as food safety, nutrition, food security, and development. The final section serves as an introduction to particular issues and current topics in food consumption and policy.

Opiniones del libro

Ver más opiniones de clientes
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.

¿En qué Idioma está escrito el libro?

El libro está escrito en Inglés.

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes