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portada Opady deszczu, gleba i plony wysokiej jakości kukurydzy bialkowej w pólnocnej Nigerii (en Polaco)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Polaco
N° páginas
100
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.6 cm
ISBN13
9786208857608

Opady deszczu, gleba i plony wysokiej jakości kukurydzy bialkowej w pólnocnej Nigerii (en Polaco)

Mohammed, Hamza (Autor) · Wydawnictwo Nasza Wiedza · Tapa Blanda

Opady deszczu, gleba i plony wysokiej jakości kukurydzy bialkowej w pólnocnej Nigerii (en Polaco) - Mohammed, Hamza

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Reseña del libro "Opady deszczu, gleba i plony wysokiej jakości kukurydzy bialkowej w pólnocnej Nigerii (en Polaco)"

Poważnym ograniczeniem zwyklej kukurydzy jest to, że jej bialko ma niską zawartośc dwóch ważnych aminokwasów, lizyny i tryptofanu. Oba są niezbędnymi aminokwasami, które ludzie (i inne proste zwierzęta, takie jak drób) muszą pozyskiwac z pożywienia, ponieważ nie mogą ich samodzielnie syntetyzowac. Kukurydza ma również niedobór ważnej witaminy. Ma niską zawartośc niacyny, a ciala z niedoborem tej witaminy B rozwijają pellagrę (charakteryzującą się zapaleniem skóry, biegunką i demencją). Z tego powodu każda pożywna forma kukurydzy zasluguje na szczególną uwagę.

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