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portada On the Menu: The Art & Science of Profit (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Inglés
N° páginas
120
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.6 cm
Peso
0.17 kg.
ISBN13
9781495985232
Categorías

On the Menu: The Art & Science of Profit (en Inglés)

Ronald F. Bryant (Autor) · Createspace · Tapa Blanda

On the Menu: The Art & Science of Profit (en Inglés) - Bryant, Ronald F.

Libro Nuevo Origen: Estados Unidos
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Reseña del libro "On the Menu: The Art & Science of Profit (en Inglés)"

Restaurant Menu deveopment, Menu Engineering, Menu Psycology. The industry best practices for making money on your menu. How to capture the attention of your guests and keep them coming back for more. Restaurant Consultant, Coach, Author & Speaker Ronald "Bo" Bryant

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