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portada Neuroscienze e Cooking Therapy (en Italiano)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Italiano
N° páginas
60
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
9.02x5.98x0.16 in
ISBN13
9786209211676

Neuroscienze e Cooking Therapy (en Italiano)

Restuccia, Erica; Marafioti, Giulia; Rizzo, Amelia (Autor) · Edizioni Accademiche Italiane · Tapa Blanda

Neuroscienze e Cooking Therapy (en Italiano) - Restuccia, Erica; Marafioti, Giulia; Rizzo, Amelia

Libro Nuevo Origen: Estados Unidos
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Reseña del libro "Neuroscienze e Cooking Therapy (en Italiano)"

Il volume analizza il ruolo della cucina come attività complessa che coinvolge processi cognitivi, emotivi e sociali. Le evidenze neuroscientifiche dimostrano che cucinare non è solo un atto funzionale, ma un esercizio che stimola la neuroplasticità e le funzioni esecutive, favorendo il benessere psicologico e la riabilitazione. Attraverso la "Cooking Therapy", vengono illustrate applicazioni cliniche e psicosociali: dalla rieducazione alimentare alla riduzione di disabilità psichiatriche, fino alla valutazione neuropsicologica nei bambini. Il testo approfondisce inoltre la dimensione socio-culturale del cibo come veicolo di identità e inclusione, evidenziando come la pratica culinaria possa diventare uno strumento di connessione interculturale e di potenziamento delle competenze relazionali.

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