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portada Menú (en Español neutro)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2025
Idioma
Español neutro
N° páginas
336
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
11.81x10.63 in
ISBN13
9788419539304
Editado en
España

Menú (en Español neutro)

Brigitte Dolman (Autor) · TURNER PUBLICACIONES S.L. · Tapa Dura

Menú (en Español neutro) - Brigitte Dolman

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Reseña del libro "Menú (en Español neutro)"

'Menú' es un homenaje a la cocina como arte y memoria. Reúne menús completos —entradas, platos principales y postres— que reinterpretan recetas clásicas con un estilo sobrio, elegante y actual, siempre con respeto al producto y a la estética del plato. Cada propuesta nace de la experiencia de su autora en la Escuela Collectania de Caracas, donde trabajó junto con reconocidos chefs internacionales y venezolanos.

Con notas personales, referencias a las inspiraciones detrás de cada receta y un enfoque práctico y versátil, este libro ofrece al lector la posibilidad de crear combinaciones únicas, desde lo cotidiano hasta lo especial. 'Menú' apuesta por la claridad, la belleza de lo esencial y por el placer de compartir la cocina.

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