Name: Logística de Catering. Hotr0309 - Dirección en Restauración
Price: 21.37 USD
Availability: InStock
Author: Cristóbal José Pérez Castro
ISBN: 9788416758739

portada Logística de Catering. Hotr0309 - Dirección en Restauración

Formato

Libro Físico

Autor

Cristóbal José Pérez Castro

Editorial

Ic Editorial

Año

2016

Idioma

Español

N° páginas

294

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788416758739

N° edición

Categorías

Actividades de hostelería y restauración

Logística de Catering. Hotr0309 - Dirección en Restauración

Cristóbal José Pérez Castro (Autor) · Ic Editorial · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Logística de Catering. Hotr0309 - Dirección en Restauración"

Analizar información y diseñar procesos de carga transporte y descarga de géneros elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering. Describir y aplicar procedimientos para la supervisión de procesos de carga/descarga y transporte de géneros elaboraciones culinarias y material para ofrecer servicios de catering. Describir y aplicar los procedimientos de supervisión del estado de la flota de vehículos dedicada al transporte de la oferta de catering contratada. x000D x000D x000D