Name: Letters to a Young Chef (Art of Mentoring (Paperback)) (en Inglés)
Price: 24.21 USD
Availability: InStock
Author: Daniel Boulud
ISBN: 9780465007776

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Letters to a Young Chef (Art of Mentoring (Paperback)) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Basic Books

Autor

Daniel Boulud

Categoría

Historia

Año

2006

Idioma

Inglés

N° páginas

176

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

0465007775

ISBN13

9780465007776

Letters to a Young Chef (Art of Mentoring (Paperback)) (en Inglés)

Daniel Boulud (Autor) · Basic Books · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Letters to a Young Chef (Art of Mentoring (Paperback)) (en Inglés)"

From the reinvention of French food through the fine dining revolution in America, Daniel Boulud has been witness to, and creator of, our contemporary food culture. A modern man with a classical foundation, he speaks with the authority that comes from a lifetime of experience, and no small amount of passion, about the vocation of creating and serving food. Part memoir, part advice book, part recipe book, this delicious celebration of the art of cooking will delight and enlighten chefs of all kinds, from passionate amateurs to serious professionals.