Name: Lebensmittelskandale und Konsumentenreaktionen: Analyse der Auswirkungen von Lebensmittelskandalen Unter Besonderer Berücksichtigung des. Universitaires Européennes) (en Alemán)
Price: 152.68 USD
Availability: InStock
Author: Kerstin Meyer-Hullmann
ISBN: 9783631349281

portada Lebensmittelskandale und Konsumentenreaktionen: Analyse der Auswirkungen von Lebensmittelskandalen Unter Besonderer Berücksichtigung des. Universitaires Européennes) (en Alemán)

Lebensmittelskandale und Konsumentenreaktionen: Analyse der Auswirkungen von Lebensmittelskandalen Unter Besonderer Berücksichtigung des. Universitaires Européennes) (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Editorial

Peter Lang

Autor

Kerstin Meyer-Hullmann

Idioma

Alemán

N° páginas

320

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9783631349281

Lebensmittelskandale und Konsumentenreaktionen: Analyse der Auswirkungen von Lebensmittelskandalen Unter Besonderer Berücksichtigung des. Universitaires Européennes) (en Alemán)

Kerstin Meyer-Hullmann (Autor) · Peter Lang · Tapa Dura

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Die Arbeit beschäftigt sich mit dem Einflu von Lebensmittelskandalen, insbesondere der Rinderseuche BSE, auf Einstellungen und Verhalten von Verbrauchern. Besonders berücksichtigt werden das Informationsverhalten und die Medienberichterstattung. Mittels dreier empirischer Untersuchungen werden Determinanten für die Informationsaktivität sowie die Veränderungen im Verhalten analysiert. Die empirischen Studien sind dabei so konzipiert, da sich die Teilnehmer der Befragungen aus der jeweils vorhergehenden rekrutieren. Es können so hinsichtlich einzelner Aspekte Veränderungen im Zeitablauf festgestellt werden. Ausma und Form der Berichterstattung bei Lebensmittelskandalen in den Printmedien werden am konkreten Beispiel BSE in die Studie einbezogen. Das Fundament der empirischen Untersuchungen bildet ein umfangreicher theoretischer Teil zum Konsumentenverhalten, speziell zum Informationsverhalten, sowie zur Massenkommunikation. Ergänzend werden Studien verschiedener Institutionen sowie sekundärstatistisches Material herangezogen.

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