Name: Larousse del Pan
Price: 39.06 USD
Availability: InStock
Author: Kayser, Eric
ISBN: 9786072128125

Formato

Libro Físico

Autor

Éric Kayser

Editorial

Ediciones Larousse (MX)

Idioma

Español

N° páginas

312

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

26.9 x 19.8 x 2.3 cm

Peso

1.20 kg.

ISBN13

9786072128125

Editado en

México

N° edición

2022

Categorías

Panes y elaboración de pan

Larousse del Pan

Éric Kayser (Autor) · Ediciones Larousse (MX) · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Larousse del Pan"

Larousse del Pan Obra de recetas de panes. Nadie puede resistirse al aroma de un pan recié n horneado y crujiente. Má s de 80 recetas acompañ adas por má s de 800 fotografí as donde se muestra paso a paso la preparació n de los panes. Estas recetas se dividen en 9 secciones como por ejemplo: Grandes clá sicos, Panes especiales, Panes de masa madre, Panes dulce, Panes del mundo... Ë rik Kayser es un panadero de origen francé s con una gran pasió n por el pan. Sus panes de masa madre son apreciados tanto en Francia como Estados Unidos, Japó n y Mé xico, donde ha abierto numerosas panaderí as y ofrece una gran variedad de sus panes.

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