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portada La Société du Surpoids: Anthropologie de L'obésité (en Francés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Francés
N° páginas
188
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9783841633675

La Société du Surpoids: Anthropologie de L'obésité (en Francés)

Pascal Gervaz (Autor) · Presses Académiques Francophones · Tapa Blanda

La Société du Surpoids: Anthropologie de L'obésité (en Francés) - Pascal Gervaz

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Reseña del libro "La Société du Surpoids: Anthropologie de L'obésité (en Francés)"

Ce livre tente d'expliquer pourquoi l'être humain a définitivement perdu le contrôle de son alimentation. Son auteur, chirurgien digestif, nous décrit comment notre environnement alimentaire est devenu, dans la deuxième moitié du 20ème siècle, toxique. Certains considèrent l'obésité comme une réponse normale à une environnement pathogène. Le combat contre l'obésité, en cela, s'apparente à la lutte contre le réchauffement climatique. La modification des comportements individuels est un pré-requis, mais il faut aussi une réponse politique, car face à la puissance des multinationales de la malbouffe, la plupart d'entre nous, les enfants en particulier, constituent des cibles faciles. Il faut lutter pour que, dans 10 ans, 20 ans peut-être, personne ne puisse dire être gros, au fond c'est normal, sans crainte d'être démenti. Il faut déclarer l'état d'urgence métabolique.

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