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portada Il Sottovuoto E La Cucina a Bassa Temperatura: Deliziose Ricette Per Mangiare Sano (en Italiano)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Italiano
N° páginas
224
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 1.2 cm
Peso
0.30 kg.
ISBN13
9781804506844
Categorías

Il Sottovuoto E La Cucina a Bassa Temperatura: Deliziose Ricette Per Mangiare Sano (en Italiano)

Sabrina Vietti (Autor) · Sabrina Vietti · Tapa Blanda

Il Sottovuoto E La Cucina a Bassa Temperatura: Deliziose Ricette Per Mangiare Sano (en Italiano) - Vietti, Sabrina

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Reseña del libro "Il Sottovuoto E La Cucina a Bassa Temperatura: Deliziose Ricette Per Mangiare Sano (en Italiano)"

Sous Vide è un metodo di cottura che utilizza una temperatura di cottura lenta e precisa e si traduce in pasti di qualità da ristorante che non sono solo coerenti ma anche incredibilmente deliziosi. Questa tecnica di cottura è in circolazione da molto tempo, ma di recente si è affermata, grazie all'attrezzatura Sous Vide facile da usare e tascabile.Sous Vide, che in francese significa sottovuoto, è il processo di confezionamento sottovuoto del cibo, solitamente in un sacchetto, e di cottura in acqua a una temperatura precisa.Questo può sembrare fantasioso, ma a parte i piatti fantasiosi, non c'è niente di complesso nel metodo di cottura. Il processo è semplicissimo e prevede solo tre fasi di cottura: 1.Collegare la macchina Sous Vide a una pentola d'acqua e impostare l'esatta temperatura di cottura.2. Mettere il cibo in un sacchetto sigillabile, rimuovere l'aria in eccesso e sigillare il sacchetto.3.Immergere la busta nell'acqua preriscaldata e cuocere per il tempo necessario per ottenere i migliori risultati.Se vuoi aggiungere uno strato esterno croccante, puoi finire il cibo rosolandolo o grigliandolo.che cosa stai aspettando ancora?Ottieni subito la tua copia!

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El libro está escrito en Italiano.

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