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portada Gusto: Essential Writings in Nineteenth-Century Gastronomy (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
342
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN13
9780415970921

Gusto: Essential Writings in Nineteenth-Century Gastronomy (en Inglés)

Denise Gigante Harold Bloom (Autor) · Routledge · Tapa Dura

Gusto: Essential Writings in Nineteenth-Century Gastronomy (en Inglés) - Denise Gigante Harold Bloom

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Reseña del libro "Gusto: Essential Writings in Nineteenth-Century Gastronomy (en Inglés)"

The French invented the restaurant in the late eighteenth century. Not long after, they invented gastronomy, the modern art of eating well: English society discovered the French chef and the English-speaking world has never been the same. This delicious anthology brings together the major English and French nineteenth-century writings on the arts and pleasures of the table. Included are essays by Grimod de la Reynière, Brillat-Savarin, Alexandre Dumas, Charles Lamb, William Thackeray and lesser-known works by pseudonymous authors such as Launcelot Sturgeon and Dick Humelbergius Secundus.

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