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portada Gestión de producción de alojamientos y restauración
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Tema
turismo hotelería cocina
Idioma
Español
N° páginas
552
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN
847738097X
ISBN13
9788477380979
Editado en
España
Categorías

Gestión de producción de alojamientos y restauración

Y Otros Javier Cerra José A. Dorado (Autor) · Síntesis · Tapa Blanda

Gestión de producción de alojamientos y restauración - y otros Javier Cerra José A. Dorado

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Reseña del libro "Gestión de producción de alojamientos y restauración"

Javier Cerra Culebras, editor. Se trata de una obra imprescindible para alumnos y profesionales que deseen conocer, desde una perspectiva tanto práctica como teórica, todos los aspectos relacionados con la gestión de los distintos alojamientos turísticos. A lo largo de sus capítulos se incluyen numerosos recursos didácticos que ayudan a un mejor entendimiento del texto: cuadros, gráficos, ilustraciones, anexos y ejemplos prácticos.

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