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portada Frontiers in Agri-Food Supply Chains: Frameworks and Case Studies (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
426
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN13
9781801462716
Categorías

Frontiers in Agri-Food Supply Chains: Frameworks and Case Studies (en Inglés)

De Leeuw, Sander ; Akkerman, Renzo ; Romero-Silva, Rodrigo (Autor) · Burleigh Dodds Science Publishing Ltd · Tapa Dura

Frontiers in Agri-Food Supply Chains: Frameworks and Case Studies (en Inglés) - de Leeuw, Sander ; Akkerman, Renzo ; Romero-Silva, Rodrigo

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Reseña del libro "Frontiers in Agri-Food Supply Chains: Frameworks and Case Studies (en Inglés)"

Whilst there are many types of agri-food supply chain, all face growing pressures to improve safety, efficiency, equity, environmental and health impacts for chain actors and consumers. Frontiers in agri-food supply chains: Frameworks and case studies takes a considered approach to detailing the recent developments across the sector which support the changing demands placed upon agri-food supply chains, including the emergence of digital technologies to ensure a sufficient supply of safe, high-quality food. The collection highlights the need to assess the performance, infrastructure and governance of agri-food supply chains and provides detailed case studies from several regions around the world to demonstrate examples of improved performance. In its comprehensive exploration of agri-food supply chains, the book succeeds in highlighting the fragility of our global food system and ways to improve the resilience and efficiency of agri-food supply chains.

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