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portada Fermentation Processes (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Ilustrado por
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
312
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
9.61x6.69x0.75 in
Peso
0.69 kg.
ISBN13
9789535129271
Categorías

Fermentation Processes (en Inglés)

Angela Jozala (Ilustrado por) · Intechopen · Tapa Dura

Fermentation Processes (en Inglés) - Jozala, Angela

Libro Nuevo Origen: Estados Unidos
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Reseña del libro "Fermentation Processes (en Inglés)"

Fermentation is a theme widely useful for food, feed and biofuel production. Indeed each of these areas, food industry, animal nutrition and energy production, has considerable presence in the global market. Fermentation process also has relevant applications on medical and pharmaceutical areas, such as antibiotics production. The present book, Fermentation Processes, reflects that wide value of fermentation in related areas. It holds a total of 14 chapters over diverse areas of fermentation research.

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