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portada Escribir Gastronomía 2024
Formato
Libro Físico
Idioma
Español
N° páginas
193
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9788419483683
Editado en
España

Escribir Gastronomía 2024

Varios Autores (Autor) · Col y Col Ediciones · Tapa Blanda

Escribir Gastronomía 2024 - Varios Autores

Libro Nuevo Origen: Estados Unidos
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Reseña del libro "Escribir Gastronomía 2024"

Una antologia de lo mejor que se ha escrito en 2024 sobre gastronomia en los medios de comunicacion de España y Latinoamerica seleccionada por el escritor gastronomico Jorge Guitian como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la coleccion.27 nuevas miradas criticas, inquietas y curiosas sobre todo lo relacionado con el comer."La edicion de una seleccion como esta es, sobre todo, un acto de optimismo, una labor que se empeña en demostrar que mas alla de la convencion hay una escritura gastronomica capaz de emocionar, de tocar al lector. Es, por lo tanto, una buena noticia", escribe el editor invitado Jorge Guitian en su introduccion. Los de este tercer volumen de Escribir gastronomia son, como el mismo los define, artefactos unicos nacidos de miradas que se complementan y que generan un universo de significados alrededor de la comida.Desde la crisis alimentaria en La Franja de Gaza narrada a traves de redes sociales o el precio de comerse un huevo para una madre cubana hasta unos fish and chips en Benidorm, la recoleccion de la ostra en Francia o la reapertura de un McDonald's tras la guerra en Managua, esta antologia ofrece lecturas que se mueven entre lo conmovedor

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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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