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El Libro de los Aceites de Oliva en Chile
Javier Maldonado (Autor)
·
Ocho Libros Editores Ltda
· Tapa Blanda
El Libro de los Aceites de Oliva en Chile - Javier Maldonado
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Reseña del libro "El Libro de los Aceites de Oliva en Chile"
Libro de gran formato y profusamente ilustrado, que contiene la historia de este oleoso alimento, conocido desde la antigüedad, base de la cocina mediterránea. La industria en Chile, tipos, técnicas y procesos, su estado actual de desarrollo y la penetración en los mercados local e internacional.
Título: El libro de los aceites de oliva en Chile
Autor: Maldonado Guerrero, Javier Genaro
Editorial: Ocho Libros Editores Ltda
ISBN13 9789563352597
Año: Publicación 2016
N° Edición: primera edición
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