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portada Do Ferment. Gut boosters and foods that fizz. (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2025
Idioma
Inglés
N° páginas
160
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
7.05x4.72x0.63 in
ISBN13
9781914168529

Do Ferment. Gut boosters and foods that fizz. (en Inglés)

Matthew Pennington (Autor) · The Do Book Co · Tapa Blanda

Do Ferment. Gut boosters and foods that fizz. (en Inglés) - Matthew Pennington

Libro Nuevo Origen: Estados Unidos
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Reseña del libro "Do Ferment. Gut boosters and foods that fizz. (en Inglés)"


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\nKnow your kimchi from your sauerkraut? Your kefir from your kvass?
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\nKnow your kimchi from your sauerkraut? Your kefir from your kvass?

In Do Ferment, culinary experts Matthew Pennington and Nicola Cradock demystify the process of food fermentation. Drawing on years of experimenting, tasting and refining at the award-winning Ethicurean restaurant, they show you how to transform simple ingredients into vibrant foods and nutritious drinks.

From beetroot and caraway sauerkraut to "snozzcumbers" and elderflower water kefir, you’ll learn the basic techniques to ferment almost anything. Discover:

The remarkable power of lactobacillusWhy fermented foods are essential for gut healthHow to build a weekly rotation of ferments in your kitchenWith beautiful photography, Do Ferment provides easy-to-follow techniques that will make fizzy ferments part of your everyday. Just grab some salt, a few jars and get started...

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