Name: Dietética y Dietorerapia
Price: 80.59 USD
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Ildefonso Juan Larrañaga Coll; Mariano Carballo Fernández; María del Mar Rodríguez Torres
ISBN: 9788448109448

Formato

Libro Físico

Autor

Ildefonso Juan Larrañaga Coll

Editorial

McGraw-Hill / Interamericana De España, S.A.

Colección

ciclos formativos

Año

1997

Idioma

Español

N° páginas

408

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788448109448

N° edición

Categorías

Enfermería y servicios auxiliares
Material educativo

Dietética y Dietorerapia

Ildefonso Juan Larrañaga Coll (Autor) · McGraw-Hill / Interamericana De España, S.A. · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Dietética y Dietorerapia"

I. Conocer la unidad de nutrición y dietética: 1. El dietista y la unidad de nutrición y dietética. 2. El proceso de prestación de servicio. 3. Instrumental, material clínico y documentación. 4. Aplicaciones informáticas. II. Conocer los alimentos: 5. Necesidades energéticas. 6. Necesidades nutricionales. 7. Nutrientes y recomendaciones nutricionales (I). 8. Nutrientes y recomendaciones nutricionales (II). 9. Bromatología aplicada (I). 10. Bromatología aplicada (II). 11. Manejo de tablas. III. Valoración del estado nutricional: 12. Conocer al paciente. 13. Valoración de la ingesta. 14. Valoración calórica. 15. Valoración de compartimientos corporales. 16. Valoración hidroelectrolítica. IV. Trabajar con personas sanas: 17. Trabajar con... (I). 18. Trabajar con... (II). 19. Elaborando dietas. 20. Comprensión y seguimiento de la dieta. V. Trabajar con la persona enferma: 21. INTRODUCCIÓN a la dietoterapia. 22. Dietoterapia y dietas terapéuticas. 23. Dietas con modificaciones de nutrientes (I). 24. Dietas con modificaciones de nutrientes (II). 25. Dietas adaptadas a distintas enfermedades del aparato digestivo. 26. Dietas adaptadas a las diferentes patologías. 27. Dietoterapia en situaciones especiales. 28. Técnicas de apoyo nutricional. VI. La alimentación colectiva como factor de salud: 29. Alimentación. 30. Comportamiento alimentario. 31. Alimentación familiar y colectiva.

Opiniones del libro

Elena MarínMiércoles 04 de Noviembre, 2015
Compra Verificada
El libro es el que utilizamos en el ciclo formativo, va en blanco y negro, sin colores. Desde el año 97 se lleva reeditando, algunas cosas andan desfasadas pero en sí el contenido es bueno. Acerca del pedido, todo bien, el mensajero me lo entregó en mano en la puerta de mi casa dentro del plazo que me marcaron.
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