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portada Dietary Nutrients Effects on Metabolic and Physiological Adaptations: Mechanisms of Action in Health and Disease (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
190
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
24.4 x 17.0 x 1.8 cm
Peso
0.61 kg.
ISBN13
9783036551173
Categorías

Dietary Nutrients Effects on Metabolic and Physiological Adaptations: Mechanisms of Action in Health and Disease (en Inglés)

Giudetti, Anna M. (Autor) · Mdpi AG · Tapa Dura

Dietary Nutrients Effects on Metabolic and Physiological Adaptations: Mechanisms of Action in Health and Disease (en Inglés) - Giudetti, Anna M.

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Reseña del libro "Dietary Nutrients Effects on Metabolic and Physiological Adaptations: Mechanisms of Action in Health and Disease (en Inglés)"

Changes in lifestyle and a shift from a traditional to an industrialized/westernized diet has drastically increased the rates of diet-related chronic disease. This has led to an unprecedented explosion in the prevalence of obesity and being overweight, cancers, and chronic and metabolic diseases.The physiological mechanism of action of nutritional compounds is closely associated with their ability to recognize and modulate specific cellular enzymes or to affect the cell redox state. The identification of these targets is essential to recognize the mechanisms of action of nutritional compounds and their direct or indirect effects on cellular processes and functions in physiological and pathological conditions.

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