Name: del campo al plato
Price: 29.98 USD
Availability: InStock
Author: Esther Vivas Esteve
ISBN: 9788498880380

Formato

Libro Físico

Autor

Esther Vivas Esteve

Editorial

Icaria

N° páginas

176

ISBN

8498880386

ISBN13

9788498880380

Editado en

España

Categorías

Economía internacional
Industrias metalúrgicas: hierro, acero y otros metales
Tecnología de los alimentos y las bebidas
Tecnología de los metales/metalurgia

del campo al plato

Esther Vivas Esteve (Autor) · Icaria · Libro Físico

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Reseña del libro "del campo al plato"

Hoy, el sistema de producción, distribución y consumo de alimentos, a lo largo de toda su cadena del campo al plato, está sometido a una alta concentración empresarial, enraizado en una lógica capitalista, que antepone los intereses económicos de las multinacionales del sector a nuestras necesidades alimentarias y al respet

o al medio ambiente. Aquellos bienes como el agua, las semillas, la tierra... han sido

Esther Vivas Esteve

(Autor)

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Esther Vivas Esteve (Sabadell, 1975) es una periodista y socióloga española especializada en maternidades feministas, movimientos sociales y soberanía alimentaria. Su obra más reconocida es Mamá desobediente. Una mirada feminista a la maternidad (2019), un ensayo que ha sido publicado en múltiples países y recibió la Medalla de Bronce al Mejor Libro de Maternidad/Crianza en los International Latino Book Awards. Otras obras destacadas incluyen El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación? (2014) y Sin miedo. Conversación entre Teresa Forcades y Esther Vivas (2013).

Vivas también es profesora en programas de posgrado en España y América Latina, y colabora con medios como El Periódico y Público. Su enfoque combina análisis sociológico con experiencias personales, abordando temas como la violencia obstétrica, la lactancia y la conciliación desde una perspectiva feminista y ecologista. Además, ha fundado la Escuela Maternidad Feminista y la Comunidad Mamás Desobedientes, espacios dedicados a la reflexión y el empoderamiento en torno a la maternidad.

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