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Idioma
esEspañolActual
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portada Cozinha sem fogão (en Portugués)
Formato
Libro Físico
Idioma
Portugués
N° páginas
178
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
9.25x7.52x0.39 in
Peso
0.32 kg.
ISBN13
9786555363005
Editado en
Brasil

Cozinha sem fogão (en Portugués)

Inês Braconnot (Autor) · Editora Senac Sao Paulo · Tapa Blanda

Cozinha sem fogão (en Portugués) - Braconnot, Inês

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Reseña del libro "Cozinha sem fogão (en Portugués)"

Resultado de 15 anos de experiência da food designer Inês Braconnot, este livro mostra a riqueza da culinária vegetariana e crua e a eleva ao patamar da gastronomia contemporânea. As 88 receitas ilustradas com belíssimas fotos vão surpreender o leitor: lasanha com girassol crocante, rolê de berinjela com centeio e brócolis, petit gâteau com recheio de damasco, shake de manga são algumas delas. A autora faz um breve histórico dessa cozinha, ensina os processos baseados em sementes germinadas, fermentados, desidratados, liquefeitos e amornados, apresenta os equipamentos necessários e ainda dá dicas de cardápios.

Opiniones del libro

Preguntas frecuentes sobre el libro

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El libro está escrito en Portugués.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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