Name: Chia
Price: 19.71 USD
Availability: InStock
Author: Ricardo (H) Ayerza
ISBN: 9789871068944

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Libro Físico

Editorial

Del Nuevo Extremo

Autor

Ricardo (H) Ayerza

Categoría

SIN CLASIFICAR

Año

2006

Idioma

Español

N° páginas

232

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

9871068948

ISBN13

9789871068944

Editado en

Argentina

Chia

Ricardo (H) Ayerza (Autor) · Del Nuevo Extremo · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Chia"

La chía, uno de los cuatro cultivos principales de los aztecas cuando Colón llegó al Nuevo Mundo, ofrece el mayor contenido de ácidos grasos omega-3 disponible en el reino vegetal. Las civilizaciones precolombinas usaron la chía como materia prima para elaborar medicinas, compuestos nutricionales, y como fuente energética en los viajes prolongados. En este libro, dos ingenieros, uno en producción agropecuaria y otro en maquinaria agrícola, revelan el potencial moderno de este olvidado cultivo.