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Chez Panisse Desserts (Cuisine) (en Inglés)
Lindsey R. Shere
(Autor)
·
Random House
· Tapa Blanda
Chez Panisse Desserts (Cuisine) (en Inglés) - Shere, Lindsey R.
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Reseña del libro "Chez Panisse Desserts (Cuisine) (en Inglés)"
Lindsey Shere, pastry chef at Chez Panisse since 1971, shares recipes for basic pastries, cookies, cakes, and creams grouped around their dominant ingredient--from apples and berries to dried fruits, chocolate, wine, and spirits. The subtle, surprising results complement seasonal menus.
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