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portada (Cat). 43. Histories de la Barcelona Gormanda. (Inspira) (en Catalán)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2014
Idioma
Catalán
N° páginas
192
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9788416139156
Editado en
España
Categorías

(Cat). 43. Histories de la Barcelona Gormanda. (Inspira) (en Catalán)

Josep Sucarrats i Miró (Autor) · Angle · Tapa Blanda

(Cat). 43. Histories de la Barcelona Gormanda. (Inspira) (en Catalán) - Josep Sucarrats Miro

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Reseña del libro "(Cat). 43. Histories de la Barcelona Gormanda. (Inspira) (en Catalán)"

Barcelona és un rebost inesgotable d'històries gormandes.Els autors ens acompanyen en un viatge per la història de la ciutat a través del menjar i del beure. Per això ens presenten els grans personatges de la cuina i la gastronomia barcelonina: Néstor Luján, els Parellada, Rondissoni, Llorenç Torrado, Vázquez Montalbán... I repassen com, en els últims deu segles, ha anat canviant la nostra alimentació (xocolata, cafè, tomàquet), com el pa ha provocat alçaments populars, o com s'han creat i establert els plats i els productes genuïnament barcelonins.* Sabies que un barceloní va inventar l'any 1777 la primera màquina capaç de produir xocolata sòlida?* Sabies que l'arròs Parellada es diu així pel client que sempre el demanava i no pel cuiner que va fer-lo famós?* Sabies que els fundadors de les grans cerveses barcelonines eren d'Alsàcia?* Sabies que al restaurant Semproniana s'hi va rodar una pel· lícula porno?* Sabies que el primer restaurant xinès de la ciutat el va obrir un capellà exiliat?* Sabies que Picasso va regalar una obra seva al pastisser Escribà després de rebre una mona? Deu segles d'anècdotes suculentes entre fogons, cuiners i restaurants de la ciutat més llaminera.Deu segles d'anècdotes suculentes entre fogons, cuiners i restaurants de la ciutat més llaminera.

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