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portada Capitalismo carnívoro
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Colección
Ensayo
Año
2025
Idioma
Español
N° páginas
224
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
20.50 x 13.50 x 1.30 cm
ISBN13
9788410435278
Editado en
España

Capitalismo carnívoro

Francesca Grazioli;Raquel Olcoz (Autor) · Altamarea Ediciones · Tapa Blanda

Capitalismo carnívoro - Francesca Grazioli;Raquel Olcoz

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Reseña del libro "Capitalismo carnívoro"

Comer carne no es un gesto inocente. Tampoco inofensivo. Tras cada bocado se esconde una red de intereses, cifras desorbitadas y daños silenciosos que atraviesan continentes. Capitalismo carnívoro no es un manifiesto animalista ni el relato de una quijotesca cruzada vegetariana. Es una investigación sin paliativos, lúcida y con enfoque global sobre uno de los engranajes más poderosos y opacos del mundo actual: la industria cárnica.

¿Cómo el acto más cotidiano, comer, se convierte en un gesto político, ecológico y económico? Lejos de buscar culpables individuales, este libro desmonta los mecanismos de un sistema que consume 55.000 millones de pollos al año, sacrifica hasta 36.000 cerdos cada día en un solo matadero y usa el 70% de las tierras cultivables del planeta solo para alimentar a los animales. Este es un libro incómodo pero necesario. Porque entender qué hay detrás de nuestra comida es también decidir en qué mundo queremos vivir.

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