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Idioma
esEspañolActual
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portada Brewing: Rsc (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Año
2013
Idioma
Inglés
N° páginas
332
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9781849736022
N° edición
1

Brewing: Rsc (en Inglés)

Ian Hornsey (Autor) · Royal Society Of Chemistry · Tapa Blanda

Brewing: Rsc (en Inglés) - Ian Hornsey

Libro Nuevo Origen: Estados Unidos
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Reseña del libro "Brewing: Rsc (en Inglés)"

It is believed that beer has been produced, in some form, for thousands of years - the ancient Egyptians being one civilization with a knowledge of the fermentation process. Beer production has seen many changes over the centuries, and Brewing, Second Edition brings the reader right up to date with the advances in the last decade. Covering the various stages of beer production, reference is also made to microbiology within the brewery and some pointers to research on the topic are given. Written by a recently retired brewer, this book will appeal to all beer-lovers, but particularly those within the industry who wish to understand the processes, and will be relevant to students of food or biological sciences.

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Preguntas frecuentes sobre el libro

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El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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