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    portada Bioquimica Experimental
    Formato
    Libro Físico
    Categoría
    Química
    Tema
    02 c. químicas y bioquímicas
    Año
    1966
    Idioma
    Español
    N° páginas
    286
    Encuadernación
    Tapa Blanda
    ISBN
    8420000671
    ISBN13
    9788420000671

    Bioquimica Experimental

    John M. Clark (Autor) · Acribia Editorial · Tapa Blanda

    Bioquimica Experimental - Clark John M

    Química

    Libro Nuevo

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    • Estado: Nuevo
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    Reseña del libro "Bioquimica Experimental"

    Lista del equipo de trabajo en un laboratorio de bioquímica. Advertencias al estudiante. Primera parte: Hidratos de carbono: Introducción. Estructura y clasificación. Propiedades químicas. Análisis de los hidratos de carbono. Experimentos. Segunda parte: Lípidos. Introducción. Estructura y clasificación. Aislamiento de fracciones lipídicas. Análisis de los lípidos. Experimentos. Tercera parte: Proteínas y aminoácidos: Introducción. Estructura proteica. Desnaturalización proteica. Purificación de las proteínas. Determinación cuantitativa de las proteínas. Identificación y determinación cuantitativa de aminoácidos. Aminoácidos: Propiedades iónicas. Enzimología. Experimentos. Cuarta parte: Ácidos nucleicos: Estructura primaria. Estructura secundaria. Posible función de los ácidos nucleicos. Experimentos. Quinta parte: Metabolismo: La célula y las necesidades celulares. Rutas bioquímicas. Coenzimas que participan en el metabolismo. Experimentos. Apéndices: I. Fotometría. II. Cromatografía. III. Isótopos radioactivos. IV. Utilización de los logaritmos decimales. V. Indicaciones a los instrumentos. VI. Reactivos y materiales.

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

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    El libro está escrito en Español.
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