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portada Basic Protocols in Enology and Winemaking (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
193
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
25.4 x 17.8 x 1.3 cm
Peso
0.58 kg.
ISBN13
9781071630877
Categorías

Basic Protocols in Enology and Winemaking (en Inglés)

Machado De Castilhos, Maurício Bonatto (Autor) · Humana · Tapa Dura

Basic Protocols in Enology and Winemaking (en Inglés) - Machado de Castilhos, Maurício Bonatto

Libro Nuevo Origen: Estados Unidos
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Reseña del libro "Basic Protocols in Enology and Winemaking (en Inglés)"

This volume details methods using classical apparatus and mechanisms to study enology and winemaking. Chapters guide readers through protocols on titration, distillation, spectrophotometry, advanced methods applying High-Performance Liquid Chromatography with Mass Spectrometry (HPLC-MSn), Gas Chromatography coupled with Mass Spectrometry (GC-MS) and Nuclear Magnetic Resonance (NMR). Authoritative and cutting-edge, Basic Protocols in Enology and Winemaking aims to be a useful and practical guide to new researchers and experts looking to expand their knowledge.

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