Compartir
Avaliação da Atividade Antioxidante e Antimicrobiana em Peptídeos (en Portugués)
Carolina Moroni Silva
(Autor)
·
Carlos Prentice-Hernández
(Autor)
·
Novas Edicoes Academicas
· Tapa Blanda
Avaliação da Atividade Antioxidante e Antimicrobiana em Peptídeos (en Portugués) - Moroni Silva, Carolina ; Prentice-Hernández, Carlos
$ 45.38
$ 53.89
Ahorras: $ 8.51
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis ListasSe enviará desde nuestra bodega entre el
Martes 25 de Junio y el
Miércoles 26 de Junio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Estados Unidos entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Avaliação da Atividade Antioxidante e Antimicrobiana em Peptídeos (en Portugués)"
Este livro é baseado em uma tese de doutorado, que estuda uma forma de agregar valor e aproveitar um subproduto da industrialização do pescado, como fonte de peptídeos com possível atividade antioxidante, diminuindo os radicais livres em nosso organismo, e antimicrobiana auxiliando no processo de conservação de alimentos. O trabalho mostra o processo de obtenção, hidrolise, separação e analise dos peptídeos extraídos da corvina (Micropogonias furnieri), exposto de maneira simples e de fácil compreensão. Baseado em vários artigos, conciliando com ensaios em laboratório, este trabalho contribui e auxilia outros pesquisadores que venham a explorar e aprofundar estes temas.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Portugués.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.