Hasta 50% off y Envío a todo USA y PR por solo $2.99  Ver más

Enviar a
FL
0

Mi Cuenta

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menú

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada August Zang and the French Croissant (2Nd Edition): How Viennoiserie Came to France (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2009
Idioma
Inglés
N° páginas
94
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.6 cm
Peso
0.15 kg.
ISBN
1448667844
ISBN13
9781448667840
N° edición
2
Categorías

August Zang and the French Croissant (2Nd Edition): How Viennoiserie Came to France (en Inglés)

Jim Chevallier (Autor) · Createspace · Tapa Blanda

August Zang and the French Croissant (2Nd Edition): How Viennoiserie Came to France (en Inglés) - Chevallier, Jim

Libro Nuevo Origen: Estados Unidos
Envío: 7 a 9 días háb.
$ 11.99$ 10.58
-12%
Libro Nuevo

Quedan más de 100 unidades

$ 10.58
Llega entre el 27 Jul y el 31 Jul a FL. Seleccionar ubicación

Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista

Ir a Mis Listas
Calcula el costo de envío

Reseña del libro "August Zang and the French Croissant (2Nd Edition): How Viennoiserie Came to France (en Inglés)"

Yes, an Austrian brought the croissant to France - but it wasn't Marie-Antoinette. In 1839, the Parisian press began to mention a new "Viennese Bakery" and its "exquisite and crisp rolls". Zang, its founder, had been an artillery officer and would become a press magnate. In his short time in Paris, he not only introduced the "kipfel" - the Austrian crescent roll - but techniques which would later make the baguette possible. This is a brief look at his bakery and its influence on French baking and at his later career as "the father of the Austrian daily press". This second edition includes a look at the rue de Richelieu and changes in Paris shops.

Opiniones del libro

Ver más opiniones de clientes
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.

¿En qué Idioma está escrito el libro?

El libro está escrito en Inglés.

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes