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Aperitivos Vegetarianos: Contiene más de 150 Deliciosas Recetas (Cocina Natural)
Hilda Parisi Uranga
(Autor)
·
Océano Ambar
· Tapa Blanda
Aperitivos Vegetarianos: Contiene más de 150 Deliciosas Recetas (Cocina Natural) - Hilda Parisi
Libro UsadoBuen Estado
Importado
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Reseña del libro "Aperitivos Vegetarianos: Contiene más de 150 Deliciosas Recetas (Cocina Natural)"
hasta ahora las tapas, entrantes y otras delicias para un aperitivo habían sido un terreno vedado a los gourmets vegetarianos. dejando aparte algunas empanadas y ensaladillas, los aperitivos sin carne, o los platos a base de verdura solían ser sosos y poco estimulantes.
¡esto se acabó! este manual presenta una variada selección de platos de todas las tradiciones culinarias, elaborados exclusivamente con productos vegetales y todos ellos son realmente deliciosos. de los exóticos falafels a los crêpes más imaginativos, de una mousse de espárragos a los calabacines a la menta, las recetas de este libro sorprenderán a todos por su sabor.
contiene más de 150 deliciosas recetas, y...
- un glosario de productos recomendados y a evitar.
- ideas básicas de la cocina vegetariana actual.
- ensaladas básicas y platos combinados muy sabrosos para el día a día de la gente con prisa.
- técnicas de cocción para extraer de los alimentos todas sus posibilidades.
índice:
- introducción.
- ¿por qué aperitivos y tentempiés?.
- aperitivos vegetarianos: una alternativa muy natural.
- el cocinero vegetariano.
los aperitivos
- albóndigas.
- atadillos.
- bocaditos.
- budines.
- canapés.
- crêpes.
- crudités.
- empanadillas.
- ensaladillas.
- mousse.
- palomitas de maíz con condimentos.
- patatas.
- patés.
- pinchos.
- pizzas.
- quiches.
- rollitos.
- sushi.
- tempeh y tofu.
- tempura.
- verduras rellenas.
- platos ligeros combinados.
- ensaladas.
- un día de picnic.
- una fiesta improvisada.
2007
encuadernación:
tapa dura tamaño:
21,5x21,5
páginas:
208 isbn:
9788475562230 colección:
disponibilidad:
en stock otras características :
fotografías a color idioma:
español
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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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