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portada Analyse der Arbeitsumgebung in Einem Geflügel Verarbeitenden Betrieb: Eine Fallstudie (en Alemán)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Alemán
N° páginas
56
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9786207668502

Analyse der Arbeitsumgebung in Einem Geflügel Verarbeitenden Betrieb: Eine Fallstudie (en Alemán)

Osvaldo Valarini Junior; Daniel Mantovani; Aline Takaoka Alves Baptista (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

Analyse der Arbeitsumgebung in Einem Geflügel Verarbeitenden Betrieb: Eine Fallstudie (en Alemán) - Osvaldo Valarini Junior; Daniel Mantovani; Aline Takaoka Alves Baptista

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Reseña del libro "Analyse der Arbeitsumgebung in Einem Geflügel Verarbeitenden Betrieb: Eine Fallstudie (en Alemán)"

In den letzten Jahren hat die brasilianische Geflügelzucht au ergewöhnliche Veränderungen erfahren, die Brasilien zu einem der grö ten Geflügelproduzenten und -exporteure der Welt gemacht haben. Der Geflügelsektor hat sich von einem bäuerlichen Betrieb zu einer Grö enordnung entwickelt, die durch den Zusammenschluss zahlreicher Erzeuger ermöglicht wurde. Die Arbeitsaufgaben der Beschäftigten wurden jedoch nicht modernisiert, wodurch körperliche Anstrengung, Monotonie und RSI/WMSD zunehmen. Vor diesem Hintergrund zielt die vorliegende Studie darauf ab, die Gesundheitsrisiken für die Arbeitnehmer zu ermitteln, die bei der Geflügelschlachtung in einem Schlachthof ermittelt wurden. Es wurde eine Fallstudie durchgeführt, bei der die Arbeitnehmer bei der Ausübung ihrer Tätigkeit beobachtet und analysiert wurden. Die Literaturrecherche stützte sich auf die im Schlachthof durchgeführten Prozesse und die Grundsätze und Konzepte des Risikos. Die Risikoanalyse ermöglichte es, die biologischen, physikalischen, chemischen, ergonomischen und unfallbedingten Risiken der einzelnen bewerteten Arbeitsbereiche zu ermitteln. Schlie lich wurde im Rahmen der Analyse eine Studie vorgeschlagen, die als Grundlage für eine Überprüfung der derzeitigen Praxis und Politik der Gesundheitsfürsorge für Arbeitnehmer im Schlachthof dient.

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