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Alles Krbis.: Das Kochbuch (en Alemán)
Martin H. Lorenz (Autor)
·
Callwey
· Tapa Dura
Alles Krbis.: Das Kochbuch (en Alemán) - Martin H. Lorenz
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Reseña del libro "Alles Krbis.: Das Kochbuch (en Alemán)"
Kaum ein Gemse ist so vielseitig, facettenreich und berraschend wie der Krbis. Dieses Buch zeigt ihn nicht als Beilage, Dekoration oder reine Suppengrundlage, sondern als vielseitiges Gemse der saisonalen Kche mit eigener Textur, Tiefe und Ausdruckskraft. Im Mittelpunkt stehen 70 sorgfltig kuratierte Rezepte international renommierter Spitzenkchinnen und Spitzenkche, die den Krbis neu interpretieren: mal puristisch, mal raffiniert, immer gut nachkochbar. Ergnzt durch ein fundiertes Wissen zu Sorten, Anbau, Lagerung und Zubereitung entsteht ein Werk, das weit ber ein klassisches Kochbuch hinausgeht. "Alles Krbis" ist Inspirationsquelle, Nachschlagewerk und Standardtitel zugleich - fr alle, die den Krbis ber bekannte Klassiker hinaus entdecken mchten - nicht nur im Herbst, sondern das ganze Jahr ber.
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El libro está escrito en Alemán.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.
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