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portada Alimenti La Guida: Produzione, Lavorazione, Conservazione (en Italiano)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Italiano
N° páginas
176
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 1.0 cm
Peso
0.24 kg.
ISBN13
9781718156586
Categorías

Alimenti La Guida: Produzione, Lavorazione, Conservazione (en Italiano)

Sandro Naletto (Autor) · Independently Published · Tapa Blanda

Alimenti La Guida: Produzione, Lavorazione, Conservazione (en Italiano) - Naletto, Sandro

Libro Nuevo Origen: Estados Unidos
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Reseña del libro "Alimenti La Guida: Produzione, Lavorazione, Conservazione (en Italiano)"

Questo libro, vuole essere una guida per conoscere le varie strade che percorre un alimento, dalla produzione, dalla lavorazione, dalla conservazione, dallo stoccaggio, dalla distribuzione, sino ad arrivare sulla nostra tavola, per soddisfare le nostre esigenze nutritive e di palato. E' una strada lunga, irta di ostacoli, durante la quale ci vengono date informazioni, che a volte sono quantomeno "addolcite," per non spaventarci, per non farci riflettere sulla vera realtà in questo settore. Tuttavia, l'uso di tutto questo tipo di prodotti, porta alla presenza di sostanze chimiche negli alimenti, costituendo un rischio potenziale che dovrebbe essere ridotto al minimo.

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