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Variabilità delle attività biologiche dell'Argania spinosa (en Italiano)
Hanen Falleh
(Autor)
·
Mariem Ben Jemaa
(Autor)
·
Riadh Ksouri
(Autor)
·
Edizioni Sapienza
· Tapa Blanda
Variabilità delle attività biologiche dell'Argania spinosa (en Italiano) - Falleh, Hanen ; Ben Jemaa, Mariem ; Ksouri, Riadh
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Reseña del libro "Variabilità delle attività biologiche dell'Argania spinosa (en Italiano)"
I composti fenolici dei frutti di Argania spinosa da quattro provenienze sono stati estratti da tre diversi solventi. L'analisi ha rivelato la ricchezza dei frutti di argan in polifenoli totali, flavonoidi e tannini condensati. Per quanto riguarda le attività antiossidanti, l'estratto metanolico dotato della più importante attività antiossidante. Inoltre, tutte le attività antiossidanti degli estratti sembrano essere significativamente influenzate dall'interazione tra l'origine e il solvente di estrazione. Inoltre, i risultati dell'attività antimicrobica mostrano che l'estratto di acetato di etile è in grado di inibire tangibilmente la crescita dello staphylococcus aureus. Nell'ultima parte di questo lavoro, l'analisi della cromatografia liquida ad alte prestazioni ha rivelato che l'estratto acquoso è ricco di apigenina e i composti principali dell'estratto metanolico sono la quercetina-3-O-rutinoside e l'acido p-cumarico. In sintesi, questo lavoro indica che i frutti di argan sono ricchi di composti efficaci potenzialmente sfruttabili nell'industria alimentare, cosmetica e farmaceutica.
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El libro está escrito en Italiano.
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