Name: Una Visión Sistemática de la Productividad en las Organizaciones: Análisis y Aplicaciones en la Industria de Alimentos
Price: 36.28 USD
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Author: Angel Alfredo Osorio Oviedo
ISBN: 9786200409003

portada Una Visión Sistemática de la Productividad en las Organizaciones: Análisis y Aplicaciones en la Industria de Alimentos

Formato

Libro Físico

Autor

Angel Alfredo Osorio Oviedo

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786200409003

Categorías

Gestión empresarial

Una Visión Sistemática de la Productividad en las Organizaciones: Análisis y Aplicaciones en la Industria de Alimentos

Angel Alfredo Osorio Oviedo (Autor) · · Tapa Blanda

Libro Físico

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Reseña del libro "Una Visión Sistemática de la Productividad en las Organizaciones: Análisis y Aplicaciones en la Industria de Alimentos"

El siguiente libro resume una visión de la productividad en las empresas de alimentos tomando como referencia a la aplicación las herramientas de mejoras continua y la creación de sistemas de gestión que permiten obtener resultados de calidad e inocuidad en los productos, aumentando la eficiencia de los procesos y la rentabilidad de la industria del cereal en el mercado mundial. Así mismo, en este manuscrito se describe en forma global la interacción de la calidad e inocuidad dentro de la productividad en la industria de alimentos a través del estado del arte de varios autores; que permiten ver que las nuevas tendencias apuntan que las empresas de alimentos para lograr ser eficientes deben garantizar la inocuidad de los productos, desarrollar sistemas integrados y emplear herramientas de mejora continua que permitan aumentar su productividad y competitividad en los mercados.