Compartir
Toxinas y Otros Compuestos Nocivos en los Alimentos
Zdzis?aw E. Sikorski
(Autor)
·
Agata Witczak
(Autor)
·
· Tapa Blanda
Toxinas y Otros Compuestos Nocivos en los Alimentos - Zdzislaw E. Witczak, Agata/ Sikorski
$ 74.92
$ 124.87
Ahorras: $ 49.95
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: España
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Viernes 28 de Junio y el
Viernes 12 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Estados Unidos entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Toxinas y Otros Compuestos Nocivos en los Alimentos"
Prefacio a la serie CRC – Prefacio – Editores – Colaboradores – 1. Problemas relacionados con la inocuidad de los alimentos – 2. Toxinas naturales de origen vegetal (fitotoxinas) – 3. Toxinas de setas – 4. Ficotoxinas marinas y seguridad de los pescados y mariscos – 5. Aminas biógenas – 6. Micotoxinas – 7. Toxinas bacterianas – 8. Residuos de plaguicidas, fertilizantes y antibióticos en los alimentos – 9. Microelementos tóxicos en los alimentos – 10. Compuestos cianogénicos y disruptores estrogénicos – 11. Ftalatos – 12. Dioxinas y compuestos análogos en los alimentos – 13. Impacto epidemiológico y médico de la contaminación alimentaria por virus transmitidos por alimentos y agua – 14. Posibles efectos adversos de los aditivos alimentarios – 15. Alérgenos de los alimentos – 16. Efecto del procesado sobre la inocuidad y el valor nutricional de los alimentos – 17. Componentes tóxicos de los materiales de envasado de los alimentos – 18. Detección de compuestos nocivos en alimentos – 19. Legislación establecida para el control de contaminantes nocivos en alimentos - Índice alfabético.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.